前言
餐飲行業自始至終都很難割舍“人文溫度”的行業屬性,我們常說"南粉北面"，意思就是說南方人愛吃粉，北方人愛吃面，而貴州地區的羊肉粉就是當地的一種著名小吃，曾獲“中華名小吃”的稱號。
甲方是首次開店的餐飲小白，于是西普此次的項目目標是：
幫助他從0到1打造一個貴州特色小吃品牌。
主要從前期的市場調研，確定品牌名稱，確定品牌定位、產品設計、形象視覺設計、空間設計、和營銷方案等進行全方位的打造。
首先確定了品類為粉面類，于是團隊開始調研適合開店的細分品類，調查分析了貴陽各個商圈的粉面消費情況，從中將開店的地址確定在云巖區，細化了品類為遵義羊肉粉，經過最后的篩選，確定了品牌案名為：羊先來
遵義羊肉粉屬于貴州的傳統小吃，新品牌如果繼續延用傳統的設計風格，將會變得十分冒險。因為無法和真正意義上的老品牌店競爭，難以占領消費者心智，于是，羊先來的風格調性將依托于當今的審美，設計風格得更趨向于年輕化，設計更整潔清爽。品牌才能給消費者傳達出情緒價值。
想讓無形的品牌概念植入消費者心智，就要根據品牌性格和風格打造品牌識別系統（包括標識logo、名稱、色彩、風格識別等），向大眾輸出品牌文化密碼。
Logo視覺設計
這是羊先來的logo設計，品牌名就是先來一碗羊肉粉的意思
logo的字體設計得比較圓潤，秀麗柔美，在傳統字形的基礎上又增加了創新，整體年輕有活力，符合大眾的審美。
色彩搭配
品牌色彩搭配上，選擇了低飽和度的綠色和橙色綠色能給人傳達了綠色健康的理念，運用在品牌名上，很容易讓人聯想到羊生活的環境十分干凈自然，綠色無污染，從而對品牌產生一定的信賴度。再融入了橙色，鄰近色的搭配讓整體又增加了一絲活力，視覺形象更豐富飽滿。
Logo的字體組合
不同的排列組合方式，讓logo在多種場景下都適用。
輔助圖形
由品牌名稱延展設計了相應的輔助圖形
Slogan
Slogan是“先來一碗羊肉粉”，與品牌名相呼應，強化這個slogan，這樣消費者在看到它的時候就會不自覺的想到來一碗，加深了消費者對品牌的識別度和認同感，在消費者不知道吃什么的時候能夠作為他們的第一選擇。
品牌延展運用
調整菜單結構
在菜單結構上進行調整，除了做傳統的羊肉粉之外，還豐富了產品線，新增了羊肉串，加入了小湯鍋套餐等等，給消費者提供更多的選擇，滿足更多消費者的需求，也能夠增加銷售額。
空間設計
聰明的設計需要借力實體空間的每一個細節，才能把空間做成了一個令人難以置信的進店觸發器。對于餐飲品牌而言，影響消費者進店最大的要素就是門店的招牌。
所以羊先來的門頭設計，品牌名設計得足夠大，足夠亮眼，更容易讓消費者看到品牌，建立自己的強品牌勢能。在整條商業街上脫穎而出。在門頭上進一步的展示了遵義羊肉粉。讓消費者快速知道店鋪的主營產品。
除此之外，還在地下通道入口這樣人流大的位置設計了玻璃貼，指引顧客就餐▼
室內空間設計
作為品牌需要釀造層層的購買理由并告知消費者，而且需要將產品價值外顯化，為消費者做好產品信息服務。
在廚房上方用燈箱展示了店內的主推套餐，招牌菜，幫助消費者快速決策，提高點單效率。▼
點單區在大顯示屏上展示了店內的主推產品，一是讓不愿進店的路客站在門口即可了解到本店的特色產品。二是方便顧客點單，提高點單效率。▼
我們在店內設計了明檔廚房，讓消費者看得見制作的過程，吃得更放心。▼
為了讓所有的細節強化顧客的體驗感，讓實體空間里的遵義文化被看得到、摸得著，我們將傳統遵義羊肉粉的制作過程用線性插畫的形式表現出來，放置在就餐區醒目的位置，向消費者展示出羊肉粉的制作過程，傳達了品牌文化價值。▼
整個空間設計得簡單清爽，原木的桌椅讓空間增加了溫情的感覺，提高了顧客的用餐體驗，除了中間的兩排桌椅，也利用墻面設計了桌椅，提高了空間利用率。便于同時容納更多顧客，提高營業額。▼
在小料臺旁邊做了燈箱，展示了羊先來的招牌產品以及小吃飲料，讓想要點餐的消費者方便快速的感知到，刺激食欲，從而購買。
營銷策劃活動
搭建了商家抖音號，進行線上的宣傳，便于增加品牌的知名度。推出了會員制活動，充值成為會員的消費者將會享受到更優惠的價格，將更多客戶引到私域，增加了客戶粘性，提高了顧客的復購率。
開業后人流狀況▼
